果蔬货架厂家分享小型水果超市经营技巧

1、店面内供应的都是新鲜的水果。可以选择与专门的水果种植户合作，这样的话在水果本身品质的同时也能相应节省进货成本。

2、根据水果本身的特性做果蔬架陈列，合理利用冷藏和冷冻设备。有些水果不能堆放在果蔬架上，否则容易损坏。还要注意猕猴桃不要和苹果或者梨放在一起，因为后者会释放乙烯促进猕猴桃的成熟，从而减少了保质期。有些可以放进冷藏冷冻设备保存的水果可以多备一点货，库存充足。同时为减少顾客在选购时乱翻造成水果损坏，应该在做陈列时尽量让同一层果蔬架上水果的大小保持一致。

3、定时对果蔬架上的水果洒水保鲜，清理品质不好的水果，选用透气性好的水果周转筐，增加水果通气。

4、收集周边竞争店铺的经营信息、商品信息，关注消费者的消费需求和方向，重视行业发展相关信息，结合自身实际情况，不断地创新提升自己来增加利润点。

5、在自身水平达不到一定高度时不要盲目进行店面扩张，要先稳定下来，不断地进步，多花点时间钻研相关知识，再考虑自己究竟有没有扩大店面的必要。